Cozinhe o leite condensado por 15 minutos na panela de pressão (comece a marcar o tempo depois que iniciar o barulho de pressão).
Reserve.
Depois de frio, bata na batedeira o leite condensado cozido juntamente com 1 caixinha de creme de leite, até formar uma mistura homogênea.
Coloque um pouco dessa mistura no fundo de um pirex.
Umedeça metade dos biscoitos no leite e arrume delicadamente em cima do doce de leite.
Alterne camadas de biscoito e doce de leite até finalizar com doce de leite.
Bata as claras em neve, acrescente as 3 colheres de açúcar.
Bata mais 1 minuto.
Acrescente a outra caixa de creme de leite e misture delicadamente.
Coloque em por cima das camadas no pirex para finalizar a sobremesa.
Leve à geladeira.
Obs.: Não umedecer muito os biscoitos.