Corte a carne em cubos grandes, e passe pela frigideira rapidamente.
Coloque na panela de pressão com os demais ingredientes.
Depois que a panela começar a chiar conte entre 20 e 30 minutos.
Desligue o fogo, abra e veja se o molho está em uma consistência boa, ele não deve ficar muito aguado e nem muito seco.