Corte a carne em cubinhos bem pequenos, fervente-a varias vezes até sair todo o sal.
Faça um refogado um pouco úmido com a cebola, o tomate e o caldo de carne, reserve.
Amasse as batatas com sal e divida em duas partes.
Em uma forma refratária média espalhe uma das partes, coloque o molho de carne e cubra com o restante das batatas.
Polvilhe o queijo e leve ao forno.