Name: Taça delícia de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 20 g de amido de milho; 20 g de farinha de trigo; 4 gemas bem grandes; 1 lata de creme de leite com soro; 250 ml de leite integral; 150 g de chocolate branco; 50 g de creme de leite com soro; 20 g de manteiga sem sal; 1 colher (chá) de essência de morango; 200 g de chantilly batido; 250 g de chocolate ao leite; 125 g de creme de leite com soro; 1 colher (sobremesa) de conhaque

Taça delícia de morango

Por maria helena turco granata

40 min

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
20 g de amido de milho
20 g de farinha de trigo
4 gemas bem grandes
1 lata de creme de leite com soro
250 ml de leite integral
150 g de chocolate branco
50 g de creme de leite com soro
20 g de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de morango
200 g de chantilly batido

Creme trufado

250 g de chocolate ao leite
125 g de creme de leite com soro
1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma panela os 6 primeiros ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre, até formar um creme espesso.

Passo 2 :

Junte o chocolate ralado, o creme de leite e a manteiga e misture até dissolver completamente.

Passo 3 :

Por último coloque a essência e deixe esfriar.

Passo 4 :

Quando frio, acrescente o chantilly batido.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 : Creme trufado:

Derreta todos os ingredientes no microondas.

Passo 7 :

Deixe gelar, bata na batedeira e empregue.

Passo 8 : Montagem:

Em uma taça de pé alto inicie com uma camada do creme reservado, morangos picados, biscoitos tipo champagne umedecidos em leite ou calda, creme trufado e assim até terminar todos os ingredientes.