Misture em uma tigela a carne moída, o ovo cru, o sal, o tempero sazón (ou outro de sua preferência) e a manjerona.
Abra a carne sobre papel filme, em formato retangular.
Coloque as cebolas cortadas em tiras bem fininhas em toda a extensão da carne.
Coloque o presunto forrando toda a carne, e depois o queijo.
Corte os ovos cozidos em 4 partes e coloque na ponta onde começará a enrolar o rocambole.
Com auxílio do papel filme enrole cuidadosamente.
Leve para assar sem o papel filme, coberto com papel alumínio, por 25 a 30 minutos.
Tire o papel alumínio e deixe no forno alto por mais 10 minutos.
Dica: o recheio pode ser substituído conforme a necessidade.