Misture todos os ingredientes.
Forre o fundo e lados de uma forma para torta ou refratário alto.
Essa massa será utilizada em substituição a massa convencional para quiches ou seja, tortas sem cobertura.
O recheios podem ser os de sua preferência.
Deve ser levada crua já recheada ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, em temperatura média.
A banha não poderá ser substituída, pois ela dá leveza e sabor inigualáveis.