Dissolva o amido no leite, misture o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura.
Reserve.
Misture o leite, achocolatado e a canela e molhe os biscoitos (à medida que for fazendo as camadas).
Intercale camada de creme base, biscoito molhado, creme base, 1/2 lata de creme de leite, biscoito, creme base, creme de leite.
Se preferir um pavê mais molhadinho, regue as camadas de biscoitos com a própria mistura de leite.
Leve ao fogo o leite condensado o chocolate e a margarina, mexendo até começar a desgrudar da panela, deixe em ponto de cobertura mole.
Jogue o brigadeiro ainda quente e por cima o chocolate granulado.
Leve à geladeira.