Name: Bolo Gelado Especial
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de requeijão de farinha de trigo; 2 copos de requeijão de açúcar; 1 copo e meio de requeijão de leite; 2 colheres de sobremesa de fermento em pó; 3 ovos grandes; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; A mesma medida da lata de leite integral; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite integral; 2 colheres de sopa de maisena; 1 pacote de coco ralado de 100 g

Bolo Gelado Especial

Por TudoGostoso

55 min

Ingredientes (12 porções)

Para a massa

2 copos de requeijão de farinha de trigo
2 copos de requeijão de açúcar
1 copo e meio de requeijão de leite
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
3 ovos grandes

Para a calda

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
A mesma medida da lata de leite integral
3 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
2 colheres de sopa de maisena
1 pacote de coco ralado de 100 g

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma gemada. Em seguida acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com 1 copo de leite, até formar um creme bem branco. Depois dissolva o fermento no meio copo de leite restante e adicione a massa.

Passo 2 :

Unte um tabuleiro médio com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a massa do bolo e leve ao forno pra assar por 35 minutos no forno médio.

Passo 3 : Calda:

Coloque o leite condensado dissolvido com o leite e a margarina no fogo. Deixe ferver, assim que o bolo estiver assado retire-o do forno quente. Fure delicadamente com um garfo e jogue toda essa calda no bolo.