Coloque um pouquinho de óleo no fundo da panela. Coloque as batatas no fundo da panela cortadas no meio, tampando o fundo da panela e deixando uma metade de fora. Por cima das batatas coloque o tomate picado, e em cima a cebola e o temperinho verde (uma boa quantidade). Depois coloque as postas do peixe por cima, uma posta do lado da outra, com as peles viradas para o lado da panela, e por cima coloque o pedaço de batata que sobrou.
Coloque água mais ou menos até a metade da panela (até chegar na metade dos ingredientes) e sal a gosto. Leve para o fogo.
Segredo da batata por cima: Quando a batata de cima partir no meio com um garfo a receita está pronta! Pegue o caldo da panela quando ainda estiver no fogo e faça um pirão fica muito bom.