Na bacia misture a água, açúcar, fermento e misture.
Acrescente as gemas, leite, trigo aos poucos, sal e por último a manteiga.
Sove por 10 minutos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com toalha.
Faça bolinhas e coloque chocolate em pedaços no meio.
Unte forminhas pequenas, deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 20 minutos.
Assar por 25 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
Se quiser pode rechear com goiabada ou brigadeiro.