Em uma panela, coloque a lata de leite condensado e a lata de leite.
Em fogo baixo, mexa bem até o creme desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Reserve.
Enquanto isso, bata as 4 claras ao ponto de neve.
Misture as claras em neve com a lata de creme de leite.
Reserve.
Acrescente ao creme já frio a mistura de claras e creme de leite.
Cuidadosamente misture ao creme as 2 colheres de achocolatado.
Junte a essa mistura alguns pequenos pedaços de chocolate (branco, preto ou meio amargo) a gosto.
Em uma forma retangular, coloque o creme de chocolate e leve ao congelador por 24 horas ou mais, até ficar a ponto de sorvete de massa.
Não é preciso desenformar o sorvete, podendo coloca-lo a mesa enfeitando-o com algumas raspas de chocolate e casca de limão por cima.
Se preferir, faça um chantilly e sirva junto com o sorvete de chocolate.