Misture numa tigela todos os ingredientes secos: farinha de trigo, fermento, sal e o açúcar. Acrescente a maçã e o óleo.
Aos poucos acrescente água morna.
Adicione a banana passa Banana Brasil picada e previamente enfarinhada.
Amasse até que a massa fique lisa.
Coloque numa forma média para pão, untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer até que dobre de tamanho.
Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 250ºC por 40 minutos.