Trabalhe a manteiga e o açúcar na batedeira até a mistura ficar fofa.
Acrescente as gemas uma a uma e bata mais.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione, aos poucos, o suco de manga.
Peneire a farinha e acrescente-a ao creme aos poucos, batendo apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, misture delicadamente o fermento, o cardamomo e as claras em neve.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio/alto e asse por aproximadamente 30 minutos.
Misture o açúcar com o suco de laranja até que esteja completamente dissolvido.
Com um palito, faça furinhos em toda a superficie do bolo ainda quente.
Despeje a calda de laranja devagar, espalhando-a por toda a superfície.
Corte o bolo depois de frio.
Dica: O cardamomo é uma especiaria indiana.
Pode ser comprado em grandes supermercados e especializadas em produtos orientais.