Panqueca de Aveia
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Foto : Thaís Gabriela Leme
Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (5 porções)

Para a massa

Para o recheio

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Preparo da massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.

Passo 2 :

Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira untada e doure-a dos dois lados.

Passo 3 : Recheio:

Misture bem a ricota com metade do queijo parmesão, 3 colheres sopa de creme de leite e a cebola.

Passo 4 :

Tempere com a cebolinha, noz moscada e acerte o sal.

Passo 5 :

Monte:

Passo 6 :

Recheie as panquecas e enrole-as.

Passo 7 :

Coloque-as em um refratário untado.

Passo 8 :

Misture o creme de leite e o parmesão restantes.

Passo 9 :

Despeje sobre as panquecas e leve ao forno alto, pré-aquecido para gratinar.

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