Misture todos ingredientes menos o fermento.
Coloque em uma vasilha separada um pouco de água morna com 3 colheres de açúcar e 3 colheres de fermento.
Deixe crescer, depois misture tudo, amasse colocando leite aos poucos, até que fique no ponto.
Deixe a massa crescer e depois modele no formato que quiser, deixe crescer novamente.
Pincele com gema e polvilhe com açúcar e canela.
Coloque para assar.