Tempere o frango com sal e pimenta à gosto.
Doure o frango no óleo.
Depois de bem douradinho, acrescente o molho shoyu, deixe levantar fervura e acrescente o requeijão.
Não precisa cozinhar muito depois de acrescentar o requeijão, para não apurar demais e ficar seco.
Coloque em um prato e decore com batata palha.
Sirva com arroz branco e salada.