Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal.
Aqueça a margarina em uma frigideira e depois coloque as bananas.
Dê uma leve fritada dos dois lados.
Coloque a mussarela e por cima o chocolate e o açúcar (pode colocar canela também).
Abafe a frigideira até que o queijo, o açúcar e o chocolate derretam.
Sirva quente.