Lave a couve e deixe secar bem, pique-as bem fininhas.
Em uma panela coloque o azeite e o bacon e deixe fritar um pouco, em seguida coloque o alho e a cebola e deixe fritar.
Coloque a couve refogue até que murche um pouco.
Acrescente a farinha, o sal e a pimenta-do-reino.
Sirva quente.