Ligue o forno à temperatura média.
Lave o frango e seque bem com um pano de prato, em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino, por dentro e por fora.
Coloque dentro do frango o limão inteiro, o bacon, o alecrim e o louro.
Coloque o frango em uma caçarola que possa ir ao forno, regue com a vodca, em seguida coloque a cebola e o alho.
Leve ao forno por 50 minutos, regando de vez em quando com o caldo do cozimento.
Corte as batatas em palitos, enxugue e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Distribua as batatas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, cozinhe em fogo médio, achatando-as com uma espatula até que fiquem bem douradas.
Vire as batatas como se fosse uma omelete e doure do outro lado.
Retire o frango do forno, corte em 4 partes e sirva sobre o rosti de batatas.
Complete com a cebola, e polvilhe com cheiro verde de sua preferencia.