Pavê de maracujá - imperdível
Por Um Sufyan

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : 1ª camada - creme branco:

Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo, quando derreter junte 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite.

Passo 2 :

Deixe levantar fervura e tire do fogo, misture 1 lata de creme de leite.

Passo 3 : 2ª camada - biscoito:

Use 1 maracujá para fazer o suco, coloque a quantidade de água e açúcar a gosto.

Passo 4 :

Molhe os biscoitos um a um no suco, sem deixar por muito tempo para que eles não desmanchem.

Passo 5 : 3ª camada - mousse:

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 maracujá e a gelatina dissolvida em 1 xícara de chá de água fervente.

Passo 6 :

Bata por 10 minutos.

Passo 7 : 4ª camada - chantilly:

Siga as instruções de preparo do chantilly, se preferir pode fazer com outra marca ou de outra maneira.

Passo 8 : 5ª camada - calda de maracujá:

Em uma panela coloque os 4 maracujás com os caroços e as 4 colheres de açúcar, refogue por alguns instantes.

Passo 9 :

Monte tudo em um refratário na ordem das camadas, molhe o biscoito somente na hora de montar o pavê.

Passo 10 :

Deixe na geladeira por 5 horas.

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