Junte a ricota, sal, gema, orégano, pimenta-do-reino branca, creme leite, mexa até virar um creme.
Reserve.
Pegue uma fatia de presunto, por cima coloque a mussarela, coloque o creme de ricota e enrole como se fosse rocambole.
Faça até acabar os ingredientes.
Coloque em um refratário e regue com o molho de sua preferência.
Leve para gratinar por 15 minutos.