Leve o leite e a margarina para ferver.
Quando começar a ferver acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo até que esteja cozida.
Sove bem até ficar macia.
Estique com um rolo e corte com a medida que quiser, mas deve ser redonda.
Rale o queijo mussarela e o presunto, um pouco de cebola ralada e orégano.
Recheie, passe em uma mistura de ovos com leite e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo.