Bata tudo no liquidificador.
Coloque um pouquinho de óleo na frigideira e espalhe com papel toalha.
Despeje o suficiente para fritar a massa da panqueca, depois vire-a para fritar o verso, em fogo médio.
Repita a operação até acabar a massa.
Recheie com o que desejar: carne moída, frango desfiado etc.