Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho até dourar, junte o frango desfiado e os champignons e refogue por uns 10 minutos, reserve.
Em uma panela coloque o leite e o amido, mexendo até engrossar.
Junte o queijo ralado, a mussarela picada e o requeijão, mexendo até o queijo ficar derretido, acrescente o creme de leite.
Em um pirex untado com um pouco de óleo coloque o peito de frango refogado e acrescente o creme.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, até dourar.
Sirva com arroz branco e salada de folhas.