Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo.
Acrescente o açúcar e bata bem.
Adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o caldo de laranja.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, sem deixar queimar por cima.
Bata no liquidificador o leite condensado e o leite de coco.
Fure bastante o bolo ainda quente com um garfo e jogue por cima.
Espere esfriar, em seguida bata 2 ou 3 claras em neve com 5 colheres (sopa) de açúcar, acrescente creme de leite.
Cubra o bolo com este creme e jogue por último o pacote de coco ralado.
Guarde na geladeira.