Em uma tigela, coloque o pão picado e regue com o leite, deixe descansar por 5 minutos.
Junte a carne moída, o ovo, 1 tempero em pó e o sal.
Amasse bem.
Com a palma da mão untada, molde pequenas bolinhas e reserve.
Em uma panela coloque a água, a polpa de tomate e leve ao fogo alto para aquecer.
Ao abrir fervura, coloque mais 1 tempero em pó e sal a gosto, coloque as almondegas e deixe cozinhar por 20 minutos.