Coloque a água para ferver com a margarina.
Jogue de uma vez a farinha de trigo, mexendo sem parar até desgrudar da panela.
Deixe esfriar.
Adicione os ovos inteiros um a um, até absorver e ficar uma massa lisa.
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, faça bolinhas.
Asse e depois recheie com doce de leite.
Cubra cada carolina com chocolate em barra derretido.