bata primeiro os ingredientes líquidos por 2 minutos.
Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos e o queijo parmesão ralado, bata por mais 2 minutos.
Por último o fermento e não bata, apenas mexa.
Pique a ricota em pedaços pequenos, o tomate seco e o manjericão.
Acrescente o orégano e misture tudo.
Cozinhe e desfie o peito de frango, acrescente a azeitona picada, a pomarola e o cheiro verde, refogue um pouco, desligue o fogo e acrescente o catupiry.
Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo, acrescente massa até um pouco menos da metade.
Coloque o recheio de sua preferência e por último o restante da massa.
Pincele com gema de ovo e asse em forno médio por 30 a 40 minutos.