Em uma tigela coloque todos os ingredientes, inclusive o fermento, mexa com delicadeza lembrando que o fermento em pó já está incluído.
Coloque a massa no mármore ou na mesa e acabe de amassar com as mãos.
Separe em 5 bolinhas ou em apenas 2, abra como se fosse fazer um pastel e recheie a gosto.
Frite em óleo não muito quente para não correr o risco de ficar cru por dentro.
Se quiser pode assar.
Sugestão de recheio: frango com mussarela, presunto, calabresa, tudo sempre com mussarela.