Amasse todos os ingredientes juntos até que a massa fique dura e bem lisa.
Cubra com um pano para descansar a massa por 2 horas.
Abra com um rolo em mesa enfarinhada, deixando a massa bem fina.
Em uma panela refogue a cebola e, antes que ela doure, despeje o palmito, refogue mais uns 2 minutinhos.
Acrescente o pomarola e depois a farinha de trigo para engrossar.
Por último o cheiro verde.
Abra a massa, recheie e frite em fogo a 100°.
Fica bem crocante.