Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
Abra a massa, forre uma forma aro removível e leve para gelar por 15 minutos.
Retire da geladeira e asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
Reserve.
Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo baixo até engrossar.
Retire do fogo deixe esfriar.
Leve à geladeira por 2 horas.
Bata as claras em neve.
Adicione alternadamente a gelatina dissolvida e o açúcar.
Espalhe o recheio sobre a massa e, em seguida, espalhe cobertura.
Leve para gelar por 2 horas.