Moa a carne duas vezes, a segunda vez com bacon. Coloque o alho frito, os ovos batidos, pacote de cebola, pimenta a gosto e deixe descansar por 1 hora.
Depois acrescente a farinha de trigo e o cheiro verde.
Amasse bem e em seguida coloque a carne em cima do papel filme para enrolar com mais facilidade.
Estender a carne e colocar o recheio.
Depois de enrolado embrulhe no papel alumínio e coloque para assar em forno 180º graus em 30 minutos.
Sirva frio ou quente com folhas de alface e tomate ou batata assada.
Obs.: O recheio e a decoração do prato fica a gosto da pessoa.