Doure o alho moído na manteiga.
Quando o alho estiver quase dourado adicione a cebola, até que esta fique murcha.
Coloque as 5 colheres de açúcar (o açúcar neutralizará a acidez da cebola), mexa bem.
Adicione o tomate de deixe cozinhar.
Esprema o tomate com a colher para que forme o molho, adicionando a água.
Quando o molho estiver formado adicione os pimentões picados.
Se desejar coloque o caldo knorr.
Coloque a colher de shoyu.
Acrescente sal, sempre experimentando o molho para saber se ficou ao seu gosto, nem muito doce, nem muito salgado.