Descasque as batatas e corte em tirinhas finas.
Coloque-as no meio de um papel alumínio dobrado em dois.
Levante as bordas.
Despeje o leite por cima.
Parta a manteiga ou margarina em pedacinhos e disponha sobre as batatas.
Salpique sal, pimenta, salsinha e queijo.
Feche bem o pacote.
Coloque em uma assadeira e asse em forno 200º graus por aproximadamente 30 minutos.
Sirva no próprio pacote.