Bata 4 claras em neve.
Acrescente 8 colheres de açúcar e continue batendo até virar suspiro.
Unte um refratário, coloque o suspiro e asse no forno a temperatura de 180°, por aproximadamente 10 minutos, até ficar bem firme.
Cuidado: o tempo varia de forno para forno.
Quando estiver pronto retire do forno e deixe esfriar.
Pique os morangos já lavados, se optar misture 2 colheres (sopa) de açúcar sobre os morangos.
Reserve alguns moranguinhos para decorar.
Depois acrescente os morangos por cima do suspiro.
Bata 2 clara em neve, acrescente 4 colheres de açúcar, continue batendo até ponto suspiro, após misture delicadamente o creme de leite (sem soro).
Espalhe sobre os morangos no merengue.
Decore com morangos.
Leve á geladeira por cerca de 2 horas.