Em uma tigela misture o leite, o ovo e o arroz cozido.
Adicione as batatas amassadas, a farinha de trigo, o queijo ralado e 1 pitada de sal.
Misture bem todos os ingredientes.
Com a mão polvilhada de farinha de trigo modele os bolinhos no tamanho que desejar.
Frite em óleo quente.