Bater na batedeira as gemas com o açúcar, a nata e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
Acrecente a farinha e o leite e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e coloque as claras em neve, o fermento e as raspas de
limão.
Mexa delicadamente e coloque em uma forma untada.
Por cima espalhe a seguinte farofa:
6 colheres de sopa de trigo.
4 colheres de sopa de açúcar.
3 colheres de sopa de manteiga.
Leve para assar.