Bolo gelado de coco
Por Leocadia de Carvalho Fernandes

Ingredientes (30 porções)

Massa

Cobertura

Calda fria

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o açúcar com as gemas.

Passo 2 :

Acrescente a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve.

Passo 3 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até ficar corado.

Passo 4 :

Bater a calda fria no liquidificador.

Passo 5 :

Após assado, fazer furinhos no bolo ainda quente e molhar com a calda fria.

Passo 6 :

Espalhar o creme de leite e salpicar o coco ralado.

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