Dissolva os tabletes de caldo na água fervente.
Junte as xícaras de arroz e deixe cozinhar 15 minutos em fogo baixo, com panela parcialmente tampada.
Acrescente a manteiga e o queijo.
Forre uma forma retangular do tipo usado para bolo inglês com queijo ralado, coloque o arroz e desenforme.
Sirva decorado com ervilhas, ovos cozidos ou legumes de sua preferência.