Dissolva a gelatina de sua preferência, coloque nela as frutas picadas e leve à geladeira até ficar durinha.
Coloque em uma panela o leite, a gema, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, creme de leite e o leite condensado, leve ao fogo brando até engrossar.
Coloque sobre a gelatina, cubra com o chantilly e as frutas reservadas.
Pode ser servido gelado, ou assim que estiver pronto.