Passar a manteiga no pão de forma (dentro e fora).
A manteiga deve ser passada apenas para sujar o pão, ou seja, pouquinho mesmo.
Em cima de uma das fatias, coloque o queijo, depois as bananas, a misturinha feita com o açúcar e a canela, mais um pouco de queijo e feche com a outra fatia de pão.
Levar ao fogo baixo na sanduicheira de fogão até dourar os lados de fora do pão.
Ou faça na sanduicheira elétrica.