Em uma panela pequena, coloque 4 colheres (sopa) de leite desnatado e o requeijão.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o requeijão.
Regule a espessura do molho, caso prefira que fique mais líquido, adicionando mais leite.
Retire do fogo e acrescente as ervas finas e o sal.
Sirva em molheiras ou diretamente sobre o prato que desejar (massas, carnes, recheio de lasanha, etc).
Polvilhe queijo ralado a gosto.