Reserve o esmutab, bata os demais ingredientes juntos no liquidificador por 3 minutos.
Leve ao freezer para gelar aproximadamente 3 horas.
Retire do freezer, divida ao meio e corte em pedacinhos, leve à batedeira com 1 colher (chá) de emustab e o sabor, bata por 5 minutos.
Repita a operação com a outra metade, coloque em potes ou monte a torta que quiser.