Name: Cação Gomes de Sá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de filé de cação; 3 pimentões verdes; 2 pimentões amarelos; 2 pimentões vermelhos; 1 cebola grande; Óleo; 1/2 kg de batatas; 5 folhas manjericão; 1 maço de salsa; 1 maço de cebolinha verde; Pimenta; Cominho; Sal a gosto; 1 leite de coco

Cação Gomes de Sá

Por Nair Batista

60 min

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de filé de cação
3 pimentões verdes
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
1 cebola grande
Óleo
1/2 kg de batatas
5 folhas manjericão
1 maço de salsa
1 maço de cebolinha verde
Pimenta
Cominho
Sal a gosto
1 leite de coco

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar em rodelas o pimentão, a cebola e as batatas.

Passo 2 :

Cortar bem fininho o cheiro verde e o manjericão.

Passo 3 :

Em uma panela funda coloque o óleo e 1 cebola em rodelas.

Passo 4 :

Monte em camadas, pimentões, peixes, tomates, cheiro verde, batatas, por último as rodelas de tomate e salpique com cheiro verde, sal, pimenta e cominho a gosto.