Coloque o coco ralado com 2 xícaras de açúcar em um refratário, mexa bem com a água de coco e reserve.
Em uma batedeira bata em neve as claras com 2 xícaras de açúcar.
Em uma panela leve ao fogo as gemas, 1 xícara de açúcar, 1 colher de leite e mexa em fogo baixo até engrossar.
No refratário, por cima do coco coloque as claras em neve.
Leve ao forno até dourar as claras.
Retire do forno e coloque por cima as gemas cozidas.