Em uma panela, refogue os camarões com azeite e alho.
Em outra panela misture leite de coco, a manteiga e a maizena.
Leve ao fogo e mexa bem, quando virar um creme misture o creme de leite e o queijo.
Mexa e misture o catupiry e o camarão.
Deixe ferver.
Coloque na travessa e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.