Cozinhe o frango temperado somente com o caldo de galinha e sal a gosto.
Desfie o frango e reserve a água temperada do cozimento.
Bata no liquidificador ou no processador o pimentão, a cebola, salsinha e a cebolinha.
Junte o caldo reservado e bata mais um pouco.
Acrescente o frango aos poucos para bater junto com os outros ingredientes.
Depois de tudo batido coloque em uma vasilha, misturando a maionese aos poucos, até dar ponto de patê.
Fica ótimo com torrada.
Obs.: Cuidado na hora de colocar o sal no frango, pois a maionese também contem sal.