Name: Batatas de Forno com Casca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas pequeninas ou 4 batatas grandes; 2 pimentões vermelhos; 2 cebolas médias; 1 xícara de salsa e cebolinha picadas; 3 folinhas de hortelã; Sal a gosto

Batatas de Forno com Casca

Por ELLEN MARA DA SILVA

40 min

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de batatas pequeninas ou 4 batatas grandes
2 pimentões vermelhos
2 cebolas médias
1 xícara de salsa e cebolinha picadas
3 folinhas de hortelã
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem e cozinhe as batatas com a casca e as folhinhas de hortelã na água.

Passo 2 :

Quando estiverem cozidas, escorra e deite-as em um recipiente untado com uma colher de óleo ou azeite e cubra com os pimentões e as cebolas cortadas, a salsa e a cebolinha picadas.