No copo do liquidificador, coloque os dentes de alho, o leite integral, o sal e bata.
Retire a tampinha da tampa do liquidificador em movimento e acrescente o óleo ou azeite aos poucos, até dar ponto de uma pasta.
Desligue.
Coloque em uma vasilha ou várias para distribuir na mesa e use como entrada em canapés, pão italiano, torradas ou substituindo a maionese.