Bolo de abacaxi delicioso

Ingredientes (20 porções)

• 1 pacote de coco ralado (100 g)

Pão - de - ló4 claras em neve

• 4 gemas
• 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Primeiro creme

• 1 abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos

Segundo creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Baunilha a gosto

Terceiro creme

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo